雪梨香精生產(chǎn)廠家 雪梨香精廠家

制作做法
方法一
1. 將雪梨洗凈，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
3. 將處理好的梨，切成滾刀塊。
4. 鍋中加入適量水，燒至快開時，加入冰糖，小火加熱至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨塊放進(jìn)去。
6. 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
方法二
1、雪梨1個，洗凈削皮切開去核。
2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，蒸30分鐘即可。

使用方法：搖勻后，按照生產(chǎn)工藝把香精分散到食品中。

參考用量：0.050.2（在不違規(guī)食品添加劑使用原則情況下，按生產(chǎn)所需添加。）

適用于：糖果，餡料，餅干，固體飲料，烘焙制品，飲料 冰淇淋等，用于加工各類食品。

1、本品是一種新型增香劑，具有清香濃郁的雪梨風(fēng)味，梨汁的清香、果香都非常純正、自然，留香持久。用于飲料、罐頭等食品中，清甜舒潤的香氣及厚重的梨汁感均使產(chǎn)品具有冰糖雪梨清新爽口的特色。用于日化產(chǎn)品中，可賦于產(chǎn)品甘潤清甜的冰糖雪梨香味，頭香沁心舒適，留香持久穩(wěn)定，散發(fā)均勻。

 2、本品具有固香、調(diào)香的作用且融合性好，可與食品、日化用品的原料*融合，不僅可以協(xié)調(diào)產(chǎn)品整體香型，掩蓋雜氣，還能突出產(chǎn)品清新甜美的冰糖雪梨風(fēng)味，提升產(chǎn)品香味的同時豐富食品的甘甜口感。還具有抑菌防腐、延長產(chǎn)品貨架期的功效。

香精作為一種可影響食品口感和風(fēng)味的特殊高倍濃縮添加劑已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到食品生產(chǎn)的各個領(lǐng)域，它可以彌補食品本身的香味缺陷，賦予部分食品生動的原滋味，加強食品的香味，掩蓋食物的不良?xì)庀?，香精的這些優(yōu)點使其日益成為人們研究的重點。隨著現(xiàn)代分析技術(shù)的發(fā)展以及分析手段的不斷改進(jìn)，越來越多香氣物質(zhì)的結(jié)構(gòu)被鑒定出來，尤其是含硫化合物等這樣含量微小但對香型卻*的成分被發(fā)現(xiàn)后，合成香精與天然香精的香氣更加接近，從而使得合成香精產(chǎn)業(yè)得到了飛速的發(fā)展，食品香精已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)*的重要組成部分。

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